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trois laits

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miércoles, 16 de noviembre de 2016

Cassata fresa y paste

Cassata fresa y pastel 
Ingredientes:
4 TAZAS (té) de helado de fresa
2 latas de crema de leche
1 TAZA (té) de fresas picados
1 TAZA (té) de suspiros machacado
1 torta tipo Pullman ® sabor chocolate rebanado
Cobertura para helado sabor chocolate al gusto
Virutas de chocolate con leche y fresas al gusto para decorar
Modo de preparación:
En la batidora, bata el helado y la crema de leche hasta que quede bien cremoso. En un recipiente de pastel media, forrado con plástico, intercale capas de crema de helado de fresas, de suspiros y de pastel rebanado, terminando en pastel. Lleve al congelador durante 2 horas antes de desmoldar. Desenforme, retire el plástico, decora con cobertura de chocolate, chispas de chocolate y fresas y servir en rebanadas.

martes, 1 de noviembre de 2016

tawa tawas

Ingredientes:
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharilla de azúcar
  • 1/2 cucharilla de sal
  • 4 cucharas de margarina
  • Agua tibia lo necesario
  • Chancaca, o miel de caña
  • Aceite para freír
Preparación:
  • Poner en un recipiente harina, azúcar, sal y la manteca  previamente entibiada.
  • Mezclar hasta unir los ingredientes.
  • Agregar el agua poco a poco hasta formar una masa suave , pero no suelta.
  • Dejar que repose por lo menos una hora.
  • Poner en la tabla enharinada, estirar con un rodillo y cortar rectángulos con la ayuda de un corta pastas o cuchillo.
  • Poner a calentar el aceite y freír hasta que doren e inflen.
  • Sacar del aceite y escurrir en un recipiente con papel absorbente.
  • Una vez que se han frito todas, echar por encima la miel de caña y estarán listas para servir.
¡¡¡¡DELICIOSAS!!!!
 

asi se hace caramelo artesano