Arroz con queso y huevo frito a la Argentina!!

Ingredientes

1 taza	arroz
3 tazas	agua
	sal
2 cdas.	aceite o 10 g de manteca
1/2 taza	queso mantecoso en trocitos
4 cdas.	queso rallado
1	huevo por persona
	aceite c/n
	colorante azul

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Pasos

1. Llevar a hervor el agua con sal. agregar el arroz.
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2. Cocinar aproximadamente 10 minutos con olla destapada.
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3. 

   Probar si es de su gusto colar, sino dejar unos minutos mas hasta encontrar el punto deseado.
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4. Una vez escurrida el agua mezclar con la manteca o el aceite, el queso mantecoso,y separar una tercera parte.
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5. 

   A los 2/3 restantes ir agregándo de a poco colorante azul , siempre mezclando, hasta lograr el color deseado.
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6. 

   Repartir en los platos formando los colores de la bandera.
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7. 

   Freir los huevos y colocárlos sobre el arroz blanco.Llevar el queso rallado a la mesa así cada comensal se sirve.