sidra

DMYTRO SUKHAREVSKYY - RF - THINKSTOCK

Sidra hecha en casa: segunda opción

Ingredientes

• 10 manzanas
• ¾ tazas de azúcar
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de sazón mixta

Instrucciones

Lava bien y corta en cuartos las manzanas. Colócalas en una cacerola y cúbrelas con agua. Añade el azúcar, la canela y la sazón mixta. Ponlo todo a hervir destapado, durante 1 hora. Luego cubre el recipiente, reduce la temperatura y deja cocinar por 2 horas.

Pasa la mezcla a través de un colador fino. Desecha lo sólido y vuelve a colar el líquido usando una estopilla fina. Refrigera hasta que se enfríe la sidra.