Harina P.A.N. es una marca venezolana de harina de maíz blanco precocida, con la cual se elaboran platos culinarios originarios de países latinoamericanos y de Venezuela, tales como las arepas, hallacas, hallaquitas y empanadas. Tipo de producto Harina de maíz precocida País Venezuela Introducida 1960 Tagline Para las más suaves y deliciosas arepas Sitio web http://empresaspolar.com/negocios-y-marcas/alimentos-polar/p-a-n Origen del producto El día 4 de junio de 1954, la Dirección de Comercio de la propiedad Industrial y Comercial del Ministerio de Fomento de la República de Venezuela, concedió al ingeniero Mecánico Luis Caballero Mejías la patente 5176, titulada Harina de Masa de Maíz o Masa de Maíz Deshidratada a partir del desarrollo que dicho profesional había realizado para industrializar la producción de masa de maíz. 1 Hasta ese momento, en las areperas, locales destinados a la producción y venta de arepas y empanadas y en los hogares venezolanos, esta masa era producida mediante el machacado de los granos de maíz en el pilón, una especie de mortero y una mano o mazo, ambos de gran tamaño y hechos de madera y su posterior molido mediante un molino manual. Al serle concedida la patente, Caballero Mejías registró la empresa La Arepera Compañía Anónima, a través de la cual sería realizada la fabricación y comercialización del nuevo producto. Luego, junto a sus socios, conformó la Junta Directiva de la empresa, y se encargó personalmente de diversas acciones como la selección del terreno donde se construyó el edificio donde estaría alojada la empresa, la selección y preparación de las máquinas escogidas según sus instrucciones, e instaladas según sus cálculos y la elaboración del pilón y el secador industrial, entre otras labores .Al serle concedida la patente, Caballero Mejías registró la empresa La Arepera Compañía Anónima, a través de la cual sería realizada la fabricación y comercialización del nuevo producto. Luego, junto a sus socios, conformó la Junta Directiva de la empresa, y se encargó personalmente de diversas acciones como la selección del terreno donde se construyó el edificio donde estaría alojada la empresa, la selección y preparación de las máquinas escogidas según sus instrucciones, e instaladas según sus cálculos y la elaboración del pilón y el secador industrial, entre otras labores. Sin embargo, el invento no logró comercializarse debido a factores políticos y económicos, además de un problema de salud que aquejaba a Caballero Mejías. En una carta enviada a la Junta Directiva de su propia empresa, el profesional e inventor detalló las dificultades que había afrontado durante los inicios de la empresa. Posteriormente, Caballero Mejías pidió a su esposa Patria Pereira alvarez que buscara al empresario venezolano Lorenzo Mendoza Fleury, propietario junto a su familia de las empresas Cervecería Polar y la empresa refinadora de maíz, Remavenca para que le vendiera la patente por la suma de 275.000 Bolívares de la época. 2 Luis Caballero Mejías falleció el 12 de octubre de 1959, sin poder lograr recuperar la salud.