Helado Casero de Chocolate

Helado Casero de Chocolate

Ingredientes

• 4 yemas de huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 140 gr de chocolate semiamargo para repostería
• 2 tazas de crema para batir
• 1 taza de leche entera
• PREPARACION:
  1. Lo ´primero que debes hacer es batir las yemas con el azúcar hasta que esponjen y adquieran un color amarillo muy claro
  2. Seguidamente viértelas en una olla de fondo grueso; mezcla con la leche y bate a fuego lento hasta que la mezcla se torne espesa y cubra la parte de atrás de la cuchara
  3. Transfiere la mezcla caliente a un tazón con el chocolate e incorpora mientras se derrite
  4. Ahora agrega la crema para batir e incorpora
  5. Seguidamente coloca el tazón sobre otro que esté lleno de agua con hielo; cuando la mezcla esté fría, métela al congelador en un recipiente resistente al frío y congela varias horas.
  6. Puedes acompañarlo con crema de batir o como gustes...