Revuelto de Gramajo

Revuelto de Gramajo

Ingredientes:
- 2 papas
- 3 huevos
- 4 fetas de jamón
- 4 fetas de Queso

1 Pizca de Pimienta negra

preparacion

Lo primero que tenemos que hacer para empezar con la receta del revuelto gramajo argentino es pelar la papas y cortarlas bien finitas.Luego de haber cortado todas las papas, las colocamos en un bol con abundante agua fría Un buen consejo para que las papas fritas queden bien crocantes es enjuagarlas varias veces con agua fría para quitarles todo el almidón. Tendremos que ver que el agua quede transparente con el último enjuague Freímos las papas con abundante cantidad de aceite. Mientras las papas se van friendo, comenzamos a cortar el jamón en juliana Una vez que las papas fritas estén listas, las retiramos y las colocamos en una sartén grande para empezar a incorporar los demás ingredientes del revuelto argentino Añadimos el jamón cortado en juliana y mezclamos bien todo.Apagamos el fuego, retiramos, rectificamos condimentos y servimos bien caliente. El revuelto gramajo es un plato riquísimo y muy rápido de realizar, solo debemos tener la precaución de servirlo una vez que esté listo. Lo podemos acompañar con una ensalada verde fresca.